季節の食材を中心としたオーダーメイドレッスンをはじめます。

レッスン内容

「さしすせそ」の基本調味料を使うことで、ご自宅でも再現しやすく、好みの味付けに合わせた料理のレシピをご提案します。かんたんに、そのままの旬の味を楽しむコツを一緒に作りながら体感していただけます。

ご希望の献立に添った料理レッスンや、調理方法、調味料の選び方、食費のやりくりなど炊事にまつわるトピックに合わせてレッスンを行います。

 

場所

ご自宅へ調味料や食材をお持ちします。

日時

10~17時までの2時間(応相談)

料金

1回2時間/5,000(税込)

*オリジナル・レシピカードつき

 

〇これまでシュッチョウ炊事でつくってきた料理〇

●冷たい常備菜

かぼちゃと蓮根のサラダ/切り干し大根サラダ/鶏唐揚げの南蛮漬け/なめたけ/マヨネーズを使わないポテトサラダ/トマトの胡麻和え/春雨サラダ/ラタトゥイユ/夏野菜の揚げ浸し/えのきとニラのお浸し/卯の花/ひじきと大麦のサラダ/五目ビーフンサラダ/

●温かい常備菜

切り干し大根煮/ひじきの生姜煮/さつまいものグラタン/筑前煮/つくねバーグ/蓮根ハンバーグ/里芋のジャーマンポテト/大根餅/鯖のおろし煮/ぶり大根/豚肉の味噌漬け焼/春巻き/ちくわの磯部揚げ/いわしの蒲焼/鯵の南蛮漬け/鮭のピカタ/とうもろこしとじゃがいも、桜海老のかき揚/炒り豆腐/豚肉とズッキーニの味噌炒め/牛肉のしぐれ煮/里芋の肉巻照焼き/さんまの柔らか煮/ホタテと鮭のグラタン/じゃがいもと人参の胡麻味噌煮/焼売/人参のきんぴら/ひじきとベーコンの炒め物

●調味料

ピクルス液/ポン酢/めんつゆ/人参ドレッシング/中華ドレッシング/新玉葱のソース/桜海老のふりかけ

●ごはんもの

新生姜ごはん/牛蒡と豚肉の混ぜごはん/とうもろこしごはん/くりごはん

instagramで日々のごはんを紹介しています。

 

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